الفرق بين السمنة وزيادة الوزن
السمنة عبارة عن زيادة في كمية الدهون في الجسم عن المعدل الطبيعي وكلما كانت كمية الدهون أكبر كان الشخص أكثر سمنة ، أما زيادة الوزن فعادة يطلق على الأشخاص الذين لديهم زيادة بسيطة في الدهون وتعتبر الدرجة الأولى للسمنة أي بداية السمنة .
انتشار السمنة في المجتمعات العربية
لقد أصبحت السمنة وباء سواء عند الرجال أو النساء وهناك عدة دراسات أجريت حول الإصابة بالسمنة في الدول الخليجية وبعض الدول العربية وجميعها تشير إلى ارتفاع نسبة الإصابة بالسمنة سواء عند الأطفال أو المراهقين أو البالغين ، ولقد تجاوزت نسبة السمنة حاجز الـ50% عند البالغين وخاصة عند النساء وبصفة عامة فأنه كلما أزداد العمر زادت نسبة السمنة وهى أكثر عند النساء المتزوجات من غير المتزوجات ، وفي دراسة حديثة عن تكدس الدهون عند المراهقات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 12و 18 سنة في البحرين وجدنا أن نسبة الدهون عند هؤلاء المراهقات تزيد عن قريناتهن في الولايات المتحدة الأمريكية وهذا يعني أن هناك استعداد كبير للإصابة بالسمنة عند الكبر .
المخاطر الصحية للسمنة
تشكل السمنة مجموعة من الأخطار والمشاكل الصحية فهى تعتبر عاملاً مساعداً للإصابة بأمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم وبعض أنواع السرطان والتهاب المفاصل وألام الظهر وحصى المرارة والفتق وغيرها من الأمراض .
الأسباب والعوامل التي ساعدت على انتشار السمنة في المجتمعات العربية
تعتبر السمنة من أكثر الأمراض التي تتداخل فيها العديد من العوامل ، حيث نجد أن هناك عدة أسباب تؤدي إلى الإصابة بالسمنة لنفس الشخص . ومن أهم الأسباب المؤدية للإصابة بالسمنة قلة الحركة وعدم ممارسة النشاط البدني أو الرياضي والإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية مثل الوجبات السريعة . أما بالنسبة للمرأة فأن تكرار الحمل والولادة وعدم وجود مسافة كافية بينهما يساعد على تكدس الدهون وعدم إعطاء فرصة للتخلص منها وتعتبر الوراثة عاملاً مهماً ولكن وجد من الدراسات والأبحاث العلمية أن الأشخاص الذين يتحكمون في نوعية غذاؤهم ويمارسون الرياضة بانتظام يستطيعون التحكم في عامل الوراثة وبالتالي التقليل أو عدم الإصابة بالسمنة .
التلفاز والسمنة
لايعتبر التلفاز أو الرائي بحد ذاته عاملاً للإصابة بالسمنة ولكن المشكلة تكمن في نوع الأطعمة المتناولة أثناء مشاهدة التلفزيون وكذلك مدة مشاهدة التلفزيون ، فلقد وجدنا أن معظم الناس في دول الخليج العربي يتناولون بعض الأطعمة الغنية بالدهون والغنية بالسعرات الحرارية أثناء مشاهدتهم التلفاز مثل تناول المكسرات والبطاطا المقلية والهمبرجر والشكولاته والمشروبات الغازية ، كما أن الجلوس لفترة طويلة أمام التلفاز يعني أن الشخص لايتحرك كثيراً وبذلك فهو لايحرق كمية كبيرة من الطاقة ، ومن الملاحظ أن هذه الصفات تنطبق على الفتيات أكثر من الشباب وذلك لأن الفتيات أكثر جلوساً في المنزل مقارنة بالشباب ، وعندما ربطنا بين مدة مشاهدة التلفاز والإصابة بالسمنة وجدنا أن هناك علاقة إيجابية ، أي أنه كلما ازدادت مدة مشاهدة التلفاز كان الاحتمال بالإصابة بالسمنة أكبر ، وقد يرجع ذلك إلى طبيعة عادات الشخص الذي يشاهد التلفاز كثيراً
العوامل الاجتماعية والنفسية المرتبطة بالسمنة
هناك العديد من العوامل الاجتماعية والنفسية المؤدية أو المساعدة لحدوث السمنة وهذه أغلبها موجودة عند الأطفال والمراهقين مقارنة بالبالغين فمثلاً لقد وجدنا أن التمييز بين الأبناء والمقارنة بينهم يساعد على اتجاه بعض الأطفال لزيادة تناول الطعام كنوع من التعويض النفسي وجلب الانتباه . كما أن الضغط على الأبناء للحصول على درجات عالية في الدراسة والتفوق قد يؤدي إلى تناول كمية أكبر من الطعام أو العكس ، ومن الأمور المهمة كذلك العلاقات العاطفية عند المراهقين حيث أن اضطراب العلاقة مع الجنس الآخر قد يساهم في اللجوء إلى الإكثار من الطعام أو العكس ، أي أن السمنة والنحافة كلاهما قد يتأثر بالعوامل النفسية والاجتماعية .
العلاقة بين ذوق الرجل و المرأة في الجسم المثالي والسمنة
تشير العديد من الدراسات أن تعريف السمنة يختلف من مجتمع لآخر ، فمن يعتبر سميناً عند أحد المجتمعات قد يكون معتدلاً عند مجتمع آخر ويلعب الذوق والثقافة العامة للمجتمع دوراً مهماً في هذا الجانب ولنأخذ على سبيل المثال عارضات الأزياء في المجتمع الغربي نجدهن نحيفات وغير مقبولات بمقاييس المجتمع العربي ولقد أجرينا عدة دراسات حول الذوق العام في الشخص الرشيق أو المملوء ووجدنا أن الرجال والنساء مازالوا ينظرون للشخص المملوء وليس السمين بأنه مقبول أكثر من الشخص الرشيق والقريب من النحافة ، كما وجدنا أيضاً أن بعض الرجال المتزوجين يحبون رؤية زوجاتهم مملـوءات القـوام ( ولكن غير سمينات ) ، كما لاحظنا أن بعض الرجال يفضلون زوجاتهم رشيقات القوام ، أما بعض النساء المتزوجات فيفضلن أن يكون أزواجهن مملوئي القوام قليلاً ولكن يجب أن نضيف هنا أن مايعرضه التلفاز وماتقدمه القنوات الفضائية والتحضر والمحاكاة بالغرب لعب دوراً كبيراً في الميل إلى المرأة أو الرجل الرشيق خاصة عند الجيل الجديد.
الأطعمة الشعبية والسمنة
لكل دولة في العالم أطعمه شعبية غنية بالدهون وأخرى قليلة الدهون أما بالنسبة لأغذيتنا الشعبية فبعضها يحتوي على سعرات حرارية عالية خاصة بعض أنواع الحلويات ، كما أن الإكثار من استخدام الدهون في الطبخ يرفع من نسبة السعرات الحرارية في الأطعمة الشعبية .
المهم في الموضوع أنه يمكنك أن تتناول أي نوع من الأغذية الشعبية بكميات معقولة وعدم الإكثار منها . فالاعتدال مطلوب صحياً ودينياً .
الأطعمة السريعة والسمنة
إن مفهوم الأطعمة السريعة عند الناس أرتبط بالهمبرجر والبطاطس المقلية والدجاج المقلي والبيتزا فقط وهذا خطأ فالأطعمة السريعة تشمل التكة والشاورما والفلفل والسمبوسة والمطبق والحمص والتبولة والمتبل والعديد من الأطعمة التي يتم تحضيرها وتناولها بشكل سريع . والمسألة هنا تتعلق باختيار نوع الطعام وتكرار تناوله ، إن تناول سندويش الدجاج ( مثلاً ) والمشروبات الغازية معها مرة أو مرتان في الأسبوع ليس له ضرر يذكر ولكن تناول هذه الأطعمة يومياً قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية ، لذا يجب الاعتدال في تناول الأطعمة السريعة ومحاولة التقليل من كمية الدهون والكولسترول فمثلاً يمكن تناول همبرجر الدجاج بدون مايونيز وجبن ، وبذلك نكون قد قللنا مايقارب 40% من نسبة الدهون والكوليسترول .
كما يمكن أن تختار أطعمة سريعة مغذية مثل سندويش الدجاج المشوي مع عصير البرتقال أو سندويش شاورما مع عصير فواكه وهكذا .
الريجيم الخاطئ والسمنة
جميع أنواع الريجيم التي تدعي التخلص من كمية كبيرة من الوزن خلال أسابيع هى خطرة وغير صحية ، القاعدة العلمية تقول إنه يمكن أن يتخلص الشخص من 4-6 كيلو غرام في الشهر وأي ريجيم يدعي أنه يتخلص من كميات أعلى من هذه الكميات هو ريجيم خطر على الصحة .
يجب أن يعرف الناس أن العبرة ليس بإنقاص الوزن لكن بإنقاص الدهون الزائدة في الجسم ، وليس بعض الدهون الموجودة داخل الجسم لحماية بعض الأعضاء الجسمية . أن الشخص عندما يبدأ بإتباع أحد أنواع الريجيم القاسي فأن الجسم يبدأ أولاً بالتخلص من السوائل الموجودة في الجسم وبعد ذلك يتخلص من نوع معين من المواد الكربوهيدراتية الموجودة في العضلات ، ثم يبدأ بالتخلص من الدهون بعد ذلك ، لذا فإن كثيراً من الأشخاص يرتاحون لهذا النوع من الريجيم لأنه أفقدهم كمية كبيرة من وزنهم لكنه ريجيم زائف لم يساعدهم على التخلص من الدهون غير المرغوب فيها بل ساعد على التخلص من السوائل والكربوهيدرات .
الملاحظة المهمة التي يجب أن يتذكرها الجميع عن هذا النوع من الرجيم أنه يسبب عدم توازن صحي فالريجيم الصحي يجب أن يحتوي على الفواكه والخضروات واللحوم والحبوب مثل الرز أو الخبز أو الحليب ومنتجات الألبان وعدم توازن الغذاء المقدم في الريجيم يساعد على ظهور أعراض صحية مثل تساقط الشعر وفقر الدم وشحوب الوجه وقد تتطور هذه الأعراض عند بعض الأشخاص وتؤدي إلى آلام في الكلية وغير ذلك وهناك ملاحظة مهمة عن هذه الأنواع من الريجيم وهو مدى الاستمرارية بها ، فنجد أن أغلب الأشخاص يبدأ بالريجيم لمدة شهر مثلاً ثم يمل الطعام ويحن للطعام الاعتيادي وعند الانتهاء من الريجيم نجده يندفع بشدة إلى الطعام الاعتيادي والأكلات الشعبية المحلية التي حرم منها وبالتالي يزداد وزنه ، وأحياناً يزداد أكثر من الوزن الذي كان قبل أتباع الريجيم .
الرياضة والسمنة
إن الرياضة جزء مهم ليس للتخلص من الوزن الزائد فحسب ولكن للوقاية من الأمراض بأنواعها وأي قائمة ريجيم لاتنصح بممارسة الرياضة فهي ناقصة . وتلعب الرياضة دوراً في إعطاء اللياقة الصحية وشد العضلات والتوازن بين الغذاء المتناول والطاقة المبذولة وبالتالي تقليل أو منع الترهلات في عضلات الجسم .
الغريب في الموضوع أن الكثير من الناس يعتقد أنه يجب أن يمارس رياضة قاسية ولمدة طويلة لتتم الفائدة المرجوة لكن هذه القاعدة خاطئة ومايجب أن يقوم به كل شخص هو ممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة يومياً أو على الأقل 4 مرات في الأسبوع ، ومن أسهل وأرخص أنواع الرياضة المشي والجري مع تقليل كمية الطعام وبذلك يمكن التخلص من الوزن الزائد تدريجياً مع إعطاء الجسم اللياقة والحيوية والنشاط والوقاية من الأمراض .
